烧烤车工作原理
把烧烤炉油烟从炉子的上风口吸入,通过管道进入净化器,多次净化后,则变成干净的气体,风机通过右边烟囱排出。
净化烧烤车特点
1、范围广:酒店、餐馆、食堂、食品加工。
2、除味效果好:可消除50%以上的厨房异味。
3、净化:使宾馆、酒店、安立于闹市和商住楼中,方便市民生活,创造良好的经济效益和社会效益。符合客观经济可持续发展的方针。
近年来,全国餐饮业迅速发展。在食品烹饪过程中食用油和食材中的油脂、有机质等在高温条件下会产生包括液态油滴、固态颗粒物和气态挥发性有机物组成的废气,也就是烹饪油烟。其中的液态油滴、固态颗粒物是PM2.5的主要组成部分,烹饪产生的挥发性有机物,经过化学反应还会生成二次有机颗粒物。研究表明,餐饮排放的油烟颗粒物,绝大部分都是细颗粒物(PM2.5)。传统碳烤易产生灰尘,以及呛人的烟味,发生油烟灰屑飞扬的情况,不仅浪费燃料,烤制速度慢,火候不易掌握,而且还危害人们的身体健康。
但是烧烤设备不同没有了灰尘,不仅节省燃料,烤制速度快,火候易掌握,而且烤制出来的食物色香味俱全。
烧烤设备烧烤时没有燃烧的化学排放。一切使用燃料作为热源的烧烤,如炭火、液化气、媒气的烧烤
以上信息由专业从事净化烧烤车生厂厂家的迅腾厨具于2024/12/29 12:01:27发布
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