烤箱是一种密封的，用来烘烤食物的一种用具，在西方很早的时候使用烤箱一般是用火，随着科技的不断进步，出现了电烤箱，电烤箱就是借助电力来烤箱达到它烤制食物的作用。
电烤箱的特点：
1、大部分热风在箱内循环，热，节约能源。
2、利用强制通风作用，箱内设有可调式分风板，物料干燥均匀。热源可采用蒸汽、热水、电、远红外，选择广泛。
3、整机噪音小、运转平稳。温度自控，安装维修方便。
4、适用范围广，可干燥各种物料，是通用干燥设备。
商用烤箱的烘烤需求则不同，在商用场所是需要能连续工作的，而且容积也要足够大，这样才能保证出品效率。商用烤箱的份量相较于家用烤箱，不仅体积更大，份量也会重很多很多。
家用烤箱的使用频率远没有商用烤箱那么频繁。与此同时，热管的长度也会相应增加，质量要求也更高，所以成本自然也随之上升。而且商用烤箱每日都会高频工作，而且工作的时间段比较集中，每天会出现多次烘烤高峰，这对烤箱是一个非常大的考验，一旦故障，影响范围甚大。如果把家用烤箱当做商用设备，不仅出品效率跟不上，设备也不耐用，很容易故障，甚至损毁。
工业烤箱亦称工业烘箱、工业电烤箱由角钢、薄钢板构成，另外箱体加强，外表面复漆，外壳与内胆之间用硅酸铝纤维充填，形成可靠的保温层，工业烤箱应用的范围很广泛，可干燥各种工业物料，是通用的干燥设备。烤箱属于用电量较高的电器，必须单独使用一个插座，以避免发生意外。工作原理：通过数显仪表与工业烤箱简介：由角钢、薄钢板构成，另外箱体加强，外表面复漆，外壳与内胆之间用硅酸铝纤维充填，形成可靠的保温层，工业烤箱应用的范围很广泛，可干燥各种工业物料，是通用的干燥设备。
以上信息由专业从事不锈钢厨房设备 批发市场的迅腾厨具于2024/3/25 6:12:45发布
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