厨房用具的使用注意事项:铁锅使用:很多人对厨房用具中的功能都了解的不多,总认为所有的用具中间都可
以互相使用,但是提醒,不同的厨房工具不能攻来膨胀开同一种食物。比如像铁锅,相信大家都知道用铁
锅炒菜可以让其中的铁质溶于菜肴中,从而起到帮助人体补铁的作用。但是铁锅千万不能用来煮绿豆,这是由
于在绿豆中含有大量的元素单宁,这种物质在环境下遇铁会成黑色的单宁铁。
商用厨房设备所具有的特性:1、环保节能型为主导:商用厨房设备和家用的相比较而言,在节能意义上更能
体现。节能和环保成为商用厨房设备的主导发展方向。2、适应性:商用厨房设备的发展正在迅速的适应酒店
业市场的细分、变化以及发展,过去可能我们从一层不变的产品迅速适应,变成现在不断的科研,不断的研究
,不断去适应市场的细分,市场的发展,市场的变化,不断的推出新的产品,这是对市场的适应。
商用厨具设计的特点:1.通用性:设备图型采用行业规范无特殊性、排他性;施工图纸采用设计院规范图纸标
准;施工图纸与同行厂商配套,确保施工、作业具有通用性。2.前瞻性:使用寿命超过行业20%,油烟、噪音
、污水、排送风系统和设备品牌选型、产品工艺标准、技术标准超出同业标准;品牌设备选型贯通中西餐前沿
技术,时代气息强,把握技术和品牌均衡配置:设备运行可靠方便。设备在运行中的可靠性、使用方便性
是设计的。
以上信息由专业从事商用厨具批发价格的迅腾厨具于2024/4/29 8:18:07发布
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