厨具的使用方法和注意事项:1.炒锅:使用前需先将锅加热至适当温度,再加油、蔬菜或肉类进行烹饪。注意
事项包括避免使用金属刀具刮锅面、避免用于不锈钢锅具的烤串或铁钩。2.炉灶:使用前应先打开燃气或连接
电源,使火焰或电流加热炉灶。注意事项包括使用时避免将物品放在炉头上以避免其损坏、避免使用含磁性物
质的盛器放在不嵌套适当的档位。3.刀具:使用时应注意保持手指和身体的安全,避免滑落和刀刃使用后
清洗干净。注意事项包括避免碟子叠摞压坏、刀叉放置水中易造成生锈。
家居厨具使用需要注意的事项:1、忌用油漆或雕刻镌镂的竹筷:涂在筷子上的油漆含铅、苯等化学物质,对
健康有害。雕刻的竹筷看似漂亮,但易藏污纳垢,滋生细菌,不易清洁。2、忌用各类花色瓷器盛作料:作料
以玻璃器皿盛装。花色瓷器含铅、苯等致病、致癌物质。随着花色瓷器的老化和衰变,图案颜料内的氡对
食品产生污染,对人体有害。
商用厨房设备要注意的安全常识:1.厨房炉灶、油烟机等容易污染的地方的墙壁要每天清洗一次,油烟管道至
少每六个月清洗一次。2.防火措施,或采用瓷瓶明线敷设和引线、塑料护套线明线。厨房使用的电器开关、插
座等电器设备还是要关闭,防止水从外面渗入,并应安装在远离燃气灶和液化气灶的地方,以免开机时产生火
花而造成燃气泄漏和液化气燃烧。厨房运行的各种机械设备不得超负荷用电,使用过程中要注意防止电气设备
和线路受潮。
以上信息由专业从事厨具批发市场的迅腾厨具于2024/3/24 8:02:16发布
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