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因而几乎就是直接排放了，其结果就是污染烟机内壁，造成风机叶轮大量不均匀积油，风机转动失去动平衡，故而抽吸效果自然就越来越差，其机械噪音也就越来越大。总之没有有效的净化功能使传统烟机功效快速下降。

第二，由于其吊顶设计的缺陷及欠缺有效的净化手段，为保证短期内的抽吸效果，其功率一般都较高（主流机型均在200W~250W之间），显然非常耗电。

风速：为了尽量减少尘粒和油污在管道内的粘结、积聚，风管内的烟气速度为12m/s以上。

喷头：选用能环形出水的喷头(如SiC喷头)，其所形成的液体雾滴宜细，其相向布置距离为20-30cm。

脱水板：采用折叠隔板组成，其间距离为20mm，压降小于40Pa。

油烟抽风量：为了及时排出厨房灶台上产生的油烟，每个炉灶的排风量定为2000m3/h。

风机：选用低噪声离心风机，油烟引风机的流量为16000-20000m3/h，全压为600-750Pa，电机功率为4.5kw，噪声低于70dB(A)。

其原理是利用高压静电法的同时，在静电场的前端设置等离子场，利用其高能量所激发的大量性自由基对油烟粒子进行降解，使其黏度下降；在等离子产生过程中，高频放电产生的瞬时高能量，能打开一些有害气体的化学键，使其分解成单质原子或无害分子。该技术为目前市场上为先进的油烟、火烟处理技术，去除率高（90％以下），处理后气体无异味，维护方便。但设备投资略高。

集气罩主要用于蒸饭间和洗碗间，将由蒸饭车，洗碗机等设备产生的蒸汽通过风机直接排放到室外，一般不必配置净化器。

运罩则如章所述，是将脱排烟罩和油烟净化装置集于一体，采用液体洗涤法的油烟净化方法，能有效解决油烟污染问题，并具备防火功能的一种集烟罩，近些年应用逐渐广泛。排风管道好采用厚0.5~2.0mm不锈钢304或201板制作，其次是镀锌板（白铁皮）和土建砖砌。如采用镀锌板制作，应在排油烟风管内外表面刷防锈底漆两遍，再在内表面刷耐酸漆两遍，外表面刷灰色磁漆两遍。

以上信息由专业从事排风柜厂家的迅腾厨具于2025/4/12 12:12:46发布

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