厨房用具清洁保养方法：一、不锈钢厨具：不锈钢厨具在日常生活中使用比较频繁，注意不能在这种家庭厨房
用具内盛放强酸食品，否则会腐蚀厨具。另外，还要经常保持厨具的清洁，以保证用餐的卫生健康。二、铁制
厨具：铁制厨具的优点就是结实、耐用，而且受热均匀，里面的铁元素也对身体健康有益。在日常使用中要避
免铁制家庭厨房用具生锈。
商用厨具设计的特点： 1、性：严格遵守卫生防疫机构对厨房设计规范要求，确保、物流方向分明，
避免交叉作业和交叉污染；严格遵守卫生防疫法规，做到生熟分离、冷热分离、脏净分离；严格遵守消防安全
、环保法规，保障设备使用性能和运营安全。2、合理性：依据餐饮经营模式、菜品风味、菜品定位，合理、
科学、配置厨房各个功能间区域面积；依据每个功能区域承担的职能，对所配置设备进行科学筛选；、物
流合理配置，使得人、区域、空间感觉舒服，节省工作时间，提高工作效率，降低劳动强度。
商用厨具有哪些注意事项有哪些：1.商用厨房空间：所有的厨房都是要有一定的空间的，不管是家用还是商用
都是如此。商用的话更要有稍微大一点的空间因为人多，物品也多空间小就会显得混乱。2.商用厨房方向：中
西方餐饮文化的不同所以厨房上也会有一定的差距，所以对商用厨房工程设计的时候一定要考虑到发展方向。
3.商用厨房位置：厨房位置要选择的好，一般建议在整个建筑的背面或者是地下室。如果是地下室的话要做好
通风措施。
以上信息由专业从事排烟系统商家的迅腾厨具于2025/3/8 20:45:28发布
转载请注明来源：http://kunming.mf1288.com/ynxunteng-2846692482.html
下一条：喷灌厂价格合理「润农节水灌溉」
