隔油池设计 ：
（1） 停留时间T，一般采用1.5-2h；
（2） 水平流速v，一般采用2-5mm/s；
（3） 隔油池每格宽度B采用2m，2.5m，3m，4.5m，6m。当采用人工清除浮油时，每格宽≤3m。国内各大炼厂一般采用4.5m，且已有定型设计。
（4）隔油池超1，一般不小于0.4m，工作水深为h2为1.5-2.0m。人工排泥时，池深应包括污泥层厚度。
（5）隔油池尺寸比例：单格长宽比(L/B)≧4,深宽比(h2/B)≧0.4。
（6）刮板间距不小于4m，高度150-200mm，移动速度0.01m/s.
与生活排水系统分别处理，分别排放，不能混用，共用排水管道。设隔油池后可回收旧油脂，制造工业用油脂可变害为利。厨房隔油池也成为油水分离器，利用个废物的密度、体积大小的不同特点加以分离。流程大致如下：含有油污及废弃物的污水，从排水管流入虑筛框，先去除交的的菜叶、食物残渣等固态废弃物。泥沙、碎末等细小等细小废弃物在沉降室沉淀，固液分离，油污浮与水面上，隔油板阻隔浮油，经初级、次级、三级分离室，进行大废弃物、小废弃物、油、水分离，清除易腐烂的有机固体和液体废弃物，致使污水净化排放。浮油在隔离室的上部，大废弃物在虑筛框内，沉淀物在池底，需要人工定时清理。根据厨房环境，可选用隔油池与隔油箱，隔油池体积较大，处理污水流量也大，一般设在室外，便于清理，减少异味。如因环境条件有限，可选用隔油箱，隔油体积小，可结合实际情况选用。
餐饮油水分离器，传统叫法是隔油池，因为是用砖砌的水池这样的做法比较多，而近几年来，环保监管越来越严格，再考虑成本方面，用不锈钢制作的隔油池开始在取代传统的隔油池，那么，不锈钢隔油池的工作原理的怎样呢？
不锈钢隔油池根据配置不同，分为传统的三级隔油池，无动力隔油池，自动隔油池，全自动隔油池以及智能型隔油池。
传统的三级隔油池工作原理
传统隔油池分为三格，含油废水进来后，经过沉淀后，油浮到表面来，通过人工捞油，而经过分离后的油水排放到下水管道，传统的三级隔油池因为体积大，维护不方便，需要人工捞油。
除此以外，传统隔油池没有除渣功能，残渣沉淀较多，慢慢在被取代，传统三级隔油池也叫简易隔油池，它的的工作原理就是重力沉淀，将油水分离开。
以上信息由专业从事食堂隔油池品牌的迅腾厨具于2025/3/3 22:14:36发布
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