1：本洗消中心不设置猪车洗车业务，进场车辆必须自行清洗干净方可入场，如车辆明显可见猪屎痕迹，则需离场自行冲洗干净方可入场。
2：车辆洗消所使用的消毒水为，严禁使用会对车辆造成影响的氯制剂与。
3：人员消毒使用的消毒水为过，严禁使用对人体造成危害的其他消毒水。
4：车辆高压消毒环节使用的配置的终浓度不得低于0.1%，消毒时间不得少于15分钟，超声波消毒环节使用的配置的终浓度不得低于0.2%，消毒时间不得少于30分钟。
5：消毒完毕后需在停留区晾干后方可进入烘干车间，如果遇到下雨天气，可以进入烘干车间晾干，车辆没有晾干严禁开机烘干。
6：车辆烘干时间为30分钟，计时开始为车辆进入烘干车间后温度上升到了70摄氏度后才开始计时，未达约定温度严禁开始计时。
有许多的食品企业现在都有这样一个问题，就是他们是作息是安排3班倒的，这样针对车间的消菌就会有很大的困难，从而导致生产出来的食品，微生物超标等问题出现。现在我们食品工厂都还是传统的消菌模式比如：化学消毒、紫外线消毒、高温消毒等，当然也还有现在的科技产品臭氧发生器来对车间进行消菌。不过以前的消毒模式都有一个弊端，那就是在对车间进行消菌的时候我们的车间必须是无人的状态毕竟在有人的时候会对人们的身体有影响的，可是如果不进行有效地消毒的话会对我们的食品安全有很大影响，早上食品卫生不达标。
合理设置生产工艺
在生产冰淇淋、雪糕之前，制订科学的加工工艺流程，将成品、半成品严格分开，避免前后工序的做低水平的杀菌。只能杀灭细菌繁殖体（分枝除外）和亲脂病毒，不能细菌的繁殖体（包括分枝）、病毒、真菌及其孢子和绝大多数细菌芽胞。
2.在杀菌和均质之后到包装封口之前的多个环节、很长时间内，已经熟化的冰淇淋、雪糕原料一直交叉污染。冰淇淋、雪糕在加工、成型之后，应尽量缩短在空气中的时间，要尽快包装、封口。
以上信息由专业从事高温消毒间工程的忠盛净化于2024/5/4 10:36:57发布
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