厨房家具保养方面:1、水槽用刷子或棉布蘸中性清洁剂清洁即可,应避免用尖锐物品刻画表面。2、工作台面
及门板不宜敲击,更不可用尖锐刀具刻画表面。使用后要用清水擦拭,并定期用中性清洁剂沾湿棉布擦拭表面
。平时注意保持干燥。3、尽量将重物摆在柜台下层,内部须保持干燥,注意有无漏水。4、镀铬五金配件宜经
常用干布擦拭,以免生锈。
商用厨房设备的特点:首先,商用厨房设备是指适用于酒店、饭店、餐厅等餐饮场所以及各大、学校
、工地食堂的大型厨房设备。它的特点是产品种类多、规格、功率、容量等各方面都比家用厨房设备要大,而
且侧重于整体厨房,涉及到金属材质部分已经全部采用不锈钢材质。商用厨房设备大致可分为五大类,分别是
调理设备、机械类设备、排烟通风设备、制冷保温设备和灶具设备。
商用厨房设备需要注意哪些安全操作事项:1.使用油炸设备之前应该要检查清楚插头插座是不是在安全使用范
围,有没有水或者油渍等等,防止插座漏电、短路等危险。使用时油不宜太满,以免在放食品的时候油溢出来
,而且在操作过程中动作要规范,以免油溅起,使用完之后应及时切断电源。2.厨房内使用的各种炊具,
应选用经国家质量检测部门检验合格的产品,切忌贪图便宜而选择不合格的器具。与此同时,这些器具还应严
格按规定进行操作,严防事故的发生。
商用厨具的清洁技巧:铝制品:商用厨具使用在一段时间后,铝锅,铝锅和铝水壶会变黑。您可以将香蕉皮,
苹果皮和其他果皮放入铝制品中,加清水煮沸,果皮中的果酸和氧化铝层将起作用,然后用清水冲洗,将其变
亮。不要用钢丝球硬刷铝产品。陶瓷餐具将新购买的陶瓷餐具浸泡在4%的醋水中,煮沸以除去大部分有害物
质。如果用过的瓷器和瓷器碗太油腻且难以清洁,则可以先用热水冲洗,然后再用干面粉擦拭,后再用清水冲
洗商用厨具。
以上信息由专业从事隔油池价格的迅腾厨具于2025/1/31 7:37:48发布
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