通风柜不是一台单独的设备,外部环境的变化会影响通风柜的性能。同时,通风柜以及其控制系统也会影响他周围的环境,当您在选择通风柜时:
首先:必须考虑到整个系统的因素。按材质分:全钢通风柜、钢木通风柜、全木通风柜、玻璃钢通风柜。 其次:您需要确定您所需的是哪一类型的通风柜,在选择时,通常您可以按照以下因素来衡量:
我国大多数家庭沿用传统的中式烹调习惯,厨房对家居环境和大气环境的污染问题日渐严重。厨房污染主要是空气污染,引起厨房内空气污染的因素是多方面的,与能源结构,所用的食用油种类,烹饪方法,食物种类等均有关系。一般厨房中常见的污染物有苯并芘,,可吸入颗粒物,氮氧化物等,它们在厨房通风不良或不通风,特别是在冬季门窗紧闭时会向室内扩散,造成室内污染。定义:静压为零时吸油烟机在单位时间内所能够排出烟气的体积.通常用每分钟立方米表示 。
规定: ≥7 m3/min
大风压值 :
定义:在额定电压、额定功率,油烟机以高转速动行时的前提下,按照标准试验方法测出输出风量为零时的静压值,它代表着本烟机能够抵挡外部大气压的能力。用帕来表示。
规定: ≥80pa
噪 音 :
定义:吸油烟机在额定电压、额定功率下,以高转速档动转,这时按标准的试验方法测得A声功率级噪声。单位为分贝 。
规定: ≤74dB(声功率级)
(通常所说的≤54dB,是指声压级(电机的噪音)(声功率级=声压级+14 )
餐饮业餐馆、饮食店和食堂的厨房根据性质大致分为以下若干类:中餐厨房、西餐厨房、员工食堂厨房及美食广场厨房等。中餐厨房烹饪温度高,油烟多,污染严重;员工食堂油烟量大,而且集中;美食广场油烟较少,比较分散;西餐厨房油烟相对少些。中餐厨房对送排风要求是高的。
商用厨房设备一般以厚度为0.5~1.5mm的不锈钢304板为主材制作,主要产品有各种炉灶,星盆(水池),蒸饭箱(车),工作台,工作柜,保温台柜,四层货架,油网烟罩,运罩,通风管道等。还包括各种进口或国产的西餐设备,吧台设备,冰箱,热水器,消毒柜,洗碗机,烤箱,制冰机,咖啡机,搅拌机等。
以上信息由专业从事立式风柜供应商的迅腾厨具于2024/12/16 9:46:01发布
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