厨房刀具使用的注意事项：1、经常磨刀：锋利的刀比钝刀更安全。锋利的刀切割食材时，需用力气小，更精不易打滑，手也不容易累。2、让刀具完全可见：放置刀具时，将把手朝向自己，并确保放好后刀具不会意
外落下，千万不要让抹布等遮挡住刀具，否则容易出现意外。把刀递给别人是要注意不要将刀尖对着人。3、
使用合适的刀具：切不同食物都要用相应的刀具，切割不同食材、切成不同大小，也要用不同的刀。4、当刀
具掉落时：刀具掉落时，千万不要试着用手去接，这样有可能严重受伤。
厨具清理的方法是如何的：1.不锈钢表面有尘土及其易祛除污渍物的，能用香皂、弱洗涤来洗，粘接剂成分，
应用乙醇或溶剂)清洗。2.不锈钢表面的植物油脂、油、润滑脂环境污染，用绵软的布擦干净，之后用中
性化洗涤剂或氨水溶液或用型洗涤剂清理。不锈钢表面有漂白液及其各种各样酸粘附，马上自来水清洗，
再用氨水溶液或中性化炭酸小苏打溶液侵泡，用中性化洗涤剂或温开水洗涤。
商用厨具设计的特点：1.实用性：尊重经营方、使用者特殊习惯，设备配置满足需要；设备运行稳定性好功能
可靠，降低功能方面带来的风险；设备配置遵循运行负荷及效率要求，与就餐人数成比例；采用节能降耗设备
，低耗，减少劳动成本。2.安全性：品牌产品，选用国内外品牌产品，减少运行安全隐患；从设计、
技术标准、设备工艺、施工风险控制、各配合、工作界面划分每个环节着手，从项目实施的强化安全
意识，安全隐患。
商用厨具设计的特点：1.通用性：设备图型采用行业规范无特殊性、排他性；施工图纸采用设计院规范图纸标
准；施工图纸与同行厂商配套，确保施工、作业具有通用性。2.前瞻性：使用寿命超过行业20%，油烟、噪音
、污水、排送风系统和设备品牌选型、产品工艺标准、技术标准超出同业标准；品牌设备选型贯通中西餐前沿
技术，时代气息强，把握技术和品牌均衡配置：设备运行可靠方便。设备在运行中的可靠性、使用方便性
是设计的。
以上信息由专业从事冰柜批发价的迅腾厨具于2024/7/3 12:07:56发布
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