从类别区分有中餐烹饪设备、西餐烹饪设备、冷冻冷藏设备、电热保温设备、食品加工设备、清洗消毒设备、饮水设备、调理设备、排烟新风设备、污水处理设备、餐厨垃圾处理设备、空气净化设备等等。所以，在确定厨房价格之前，必须是先做厨房策划和设计，策划完成后，进行厨房平面设计，同时，厨房设备的清单就有了，就可以做价格了，根据投资预算，再调整厨具档次，终让实际价格控制在投资预算之内，就可以了。厨具费用要 考虑，不只能单方面考虑厨具的价格。还要考虑运费、安装费、后期维修等费用。
大家在选择商用厨房设备时应该在设计上应首先考虑安全隐患，避免过多的尖锐设计，设备符合人体安全原则，从材料的选择，到安装的过程，将安全原则贯彻到每一个细节中，保障人在使用过程中的安全。像去饭店、美食城、夜市等场所，就会发现他们做饭用的大多数是不锈钢厨房设备，这些厨具和我们家庭用的区别还是很大的。像这些不锈钢厨房设备，行业里统称为商用厨房设备。商用厨房设备在安全方面要考虑到在实际应用环境下，厨师能安全使用。
了解设备的安全防护装置，像过热保护、自动断电、自动报警等。在卫生方面，商用厨房设备应该由不发生毒性迁移的材料制成，内壁应该由符合 食品卫生标准的不锈钢制成，严格禁止在设备内壁使用镀锌板或刷油漆。考虑到后厨员工流动性大，员工文化程度参差不齐，所以尽可能选择使用较方便的商用厨房设备，不需要什么特定知识和技术便可以使用并容易修理。由于 对排放等调控力度越来越大，环保节能已经成为一种主流，节能性好的厨房设备，热、能源利用率高，使得能量消耗量低。
以上信息由专业从事老挝整套厨房设备价位的云南鑫晨厨房设备于2024/3/29 9:18:05发布
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