厨房用具的清洁窍门：1.锅用久了，锅底常有厚厚一层黑渍难以除去。若是在使用新锅前先在锅底涂上厚厚一
层肥皂，那么锅底变黑后，轻轻一擦，即可除去。2.不锈钢厨具去渍窍门：用做菜剩下的萝卜头频频擦拭渍迹
处，便能除去。若是渍迹发生的时间已久，那么在萝卜头上沾些去污粉，效果很好。3.塑料砧板使用利便，但
菜刀留下的裂痕容易生污纳垢，用去污粉不易洗掉，可改用漂白剂沾在海绵上，挤压着洗刷清洁后再用水冲一
下即可。
厨具清理的方法是如何的：1.不锈钢表面有尘土及其易祛除污渍物的，能用香皂、弱洗涤来洗，粘接剂成分，
应用乙醇或溶剂)清洗。2.不锈钢表面的植物油脂、油、润滑脂环境污染，用绵软的布擦干净，之后用中
性化洗涤剂或氨水溶液或用型洗涤剂清理。不锈钢表面有漂白液及其各种各样酸粘附，马上自来水清洗，
再用氨水溶液或中性化炭酸小苏打溶液侵泡，用中性化洗涤剂或温开水洗涤。
商用厨房设备要注意的安全常识：1、厨房使用的各类炊具应为质检部门检验合格的产品，切忌以便宜为由选
用不合格的炊具。同时，这些器具也应严格按照规定操作，以防发生意外。2、厨房的燃气、燃油管道和阀门
得要定期检查，防止泄漏。如发现燃气泄漏，应先关闭阀门，及时通风，严禁使用明火并启动电源开关。3、
厨房内的气瓶应集中管理，与灯具或明火等高温表面保持足够的距离，防止气瓶在高温下，造成气体
泄漏，造成一场火灾。厨房设备的炊具应安装在不燃物上，与可燃物有足够的距离，防止可燃物燃烧。
商用厨房设备的保养清洁技巧：1、每月检查一次每种商用厨房设备的各连接处，插头、插座等要紧紧固定。2
、每15天丈量烤箱内的温度。清洗烤箱内壁，清洁烤箱中的电风扇叶。定时检查烤箱的链条。3、每15天清洁
灶具和燃烧器的污垢。检查燃烧器的开关及安全。 4、每月检查油炸炉的箱体是否漏油，按时清洁，保持其敏
捷度。 5、每月检查一次扒板温控器的敏捷度并保持清洁。
以上信息由专业从事饭店厨具批发的迅腾厨具于2025/5/9 9:22:55发布
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