不锈钢厨具正确的保养方法：1.使用前，可在器皿的表面涂上一层薄薄的植物油，然后在火上烘干。这就等于
器皿表面穿上了一层微黄色的油膜衣服。这样，使用起来即容易清洗，又可以延长寿命时间。2.使用后立即用
温开水洗涤，以免油渍、酱油、醋、番茄汁等物质和餐具表面发生作用，导致不锈钢表面黯然失色，甚至产生
凹痕。3.不锈钢器皿清洗后，外表的水迹要擦干，因为在加热的时候，特别在煤球炉上使用时，燃烧时产生的
和遇水产生的亚硫酸和硫酸，这会影响器皿的使用寿命。
商用厨房设备需要注意哪些安全操作事项：1.使用油炸设备之前应该要检查清楚插头插座是不是在安全使用范
围，有没有水或者油渍等等，防止插座漏电、短路等危险。使用时油不宜太满，以免在放食品的时候油溢出来
，而且在操作过程中动作要规范，以免油溅起，使用完之后应及时切断电源。2.厨房内使用的各种炊具，
应选用经国家质量检测部门检验合格的产品，切忌贪图便宜而选择不合格的器具。与此同时，这些器具还应严
格按规定进行操作，严防事故的发生。
使用商用厨房设备时应该注意哪些安全事项:1.定期检查厨房内的燃气燃油管道、阀门，防止燃气燃油泄漏。
如果发现燃气燃油泄漏，时间关闭阀门，严禁使用任何明火和启动电源开关，及时打开通风口进行通风，
组织厨房内部人员疏散。2.在结束一天的工作后，操作人员在离开之前一定要仔细检查燃气燃油阀门、火源是
否关闭才能离开。3.厨房的卫生也是非常重要的，厨房灶具旁的墙壁、抽油烟罩等容易收到油渍的污染，需天
天进行清洁处理，油烟管道至少应每半年清洁一次。
商用厨房用具的安装要注意哪些问题：1.商用厨房用具的安装应在厨房的装修和卫生工作全部完成后进行，并
应根据厨房设备的安装要求由人员进行测量、设计，以确保尺寸正确，同时防水处理要采用硅胶，以免出
现积水渗透。2.人们在安装商用厨房设备时，首先要注意的是安全问题，也就是要仔细检查清楚厨房设备的五
金件、吊厨等是否安装牢固，在安装抽油烟机的时候，也要注意它的高度，应该和用户的身高相一致，同时为
了减少麻烦，还应该把抽油烟机和橱柜一起安装。
以上信息由专业从事冰柜厂家的迅腾厨具于2024/4/28 6:21:59发布
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