厨房家具保养方面:1、水槽用刷子或棉布蘸中性清洁剂清洁即可,应避免用尖锐物品刻画表面。2、工作台面
及门板不宜敲击,更不可用尖锐刀具刻画表面。使用后要用清水擦拭,并定期用中性清洁剂沾湿棉布擦拭表面
。平时注意保持干燥。3、尽量将重物摆在柜台下层,内部须保持干燥,注意有无漏水。4、镀铬五金配件宜经
常用干布擦拭,以免生锈。
厨房用具的使用注意事项:器皿的使用:在很多人的厨房中我们不难看到各种花色的器皿,还有很多人将这些
器皿用来装盛作料,比如像盐、糖、味精、花椒等。但是同样提醒,不管是什么佐料都不能用花色器皿等
容器,是用一些玻璃器皿盛装。这是因为在各种花色瓷器中都含有铅、苯等致病、致癌物质,如果长期使
用的话随着花色瓷器的老化和衰变,这些图案颜料内的氡对食品产生污染。
使用商用厨房设备时应该注意哪些安全事项:1.厨房中的燃气瓶应集中在一起管理,距灯具或明火等高温表面
要有足够的间距,以防高温烤爆气瓶,引起可燃气体泄漏,造成火灾。厨房中的灶具应安装在不燃材料上,与
可燃物有足够的间距,以防烤燃可燃物。2.厨房内应配备灭火毯,用来扑灭各类油锅火灾。另外,厨房内还应
该配置一定量的ABC干粉灭火器设施,并应放置在明显部位,以备紧急时所需。
使用商用厨具应该注意的事项:1.卫生规则:商用厨房设备应具有防止污染的能力,尤其是防止钉子、老鼠、
蚂蚁等食物污染的效果,并能保护所有西安厨房设备的内涵和质量。2.节能环保规定:商用厨房设备的燃料原
为多用途煤。现在,使用燃油和蒸汽来保护环境是一致的。陕西厨房设备的其他产品,如厨房设备制造商
生产的节能炉灶,可节能30%-60%以上。
以上信息由专业从事餐桌销售商的迅腾厨具于2024/4/27 10:14:40发布
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