厨房刀具使用的注意事项：1、经常磨刀：锋利的刀比钝刀更安全。锋利的刀切割食材时，需用力气小，更精不易打滑，手也不容易累。2、让刀具完全可见：放置刀具时，将把手朝向自己，并确保放好后刀具不会意
外落下，千万不要让抹布等遮挡住刀具，否则容易出现意外。把刀递给别人是要注意不要将刀尖对着人。3、
使用合适的刀具：切不同食物都要用相应的刀具，切割不同食材、切成不同大小，也要用不同的刀。4、当刀
具掉落时：刀具掉落时，千万不要试着用手去接，这样有可能严重受伤。
日常餐具的保养技巧具体有哪些：1.由于陶瓷餐具本身表面可能含有对人体健康有害的物质，所以在刚购买回
来的餐具，用食醋水浸泡一段时间，然后将其里里外外清洁一番，再用清水冲洗一遍即可。2.对于刚买回
来的餐具，用盐水将其浸泡一番，这样做的目的是为了延长其使用寿命，而且在日后使用中不容易破碎。
然后再用清水多清洗几遍，再将其放在厨房的消毒柜内进行进一步的消毒处理。
商用厨具设计的特点：1.实用性：尊重经营方、使用者特殊习惯，设备配置满足需要；设备运行稳定性好功能
可靠，降低功能方面带来的风险；设备配置遵循运行负荷及效率要求，与就餐人数成比例；采用节能降耗设备
，低耗，减少劳动成本。2.安全性：品牌产品，选用国内外品牌产品，减少运行安全隐患；从设计、
技术标准、设备工艺、施工风险控制、各配合、工作界面划分每个环节着手，从项目实施的强化安全
意识，安全隐患。
以上信息由专业从事学校厨具厂的迅腾厨具于2024/4/23 6:42:52发布
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