厨房用具的使用注意事项:筷子的使用:现如今很多人对厨房用具的选择越来越重视,甚至还有些人喜欢那些
描图案的筷子,提醒这个是非常不健康的。尤其是一些用油漆或雕刻镌镂的竹筷,如果长期使用这些筷子
将会严重的影响人体健康。这是由于涂在筷子上的油漆含铅、苯等化学物质,如果长期使用的话就会不断的将
这些化学物质摄入体内,从而危害到人体健康。
商用厨房设备的特点:首先,商用厨房设备是指适用于酒店、饭店、餐厅等餐饮场所以及各大、学校
、工地食堂的大型厨房设备。它的特点是产品种类多、规格、功率、容量等各方面都比家用厨房设备要大,而
且侧重于整体厨房,涉及到金属材质部分已经全部采用不锈钢材质。商用厨房设备大致可分为五大类,分别是
调理设备、机械类设备、排烟通风设备、制冷保温设备和灶具设备。
酒店商用厨具的安装:酒店商用厨具的安装顺序。其规范的装置顺序为:墙、地面基层处置、装置产品检验、
装置吊柜、装置底柜、接通调试给、排水、装置配套电器、测试调整、清理。厨具的安装应在厨房的装修及卫
生工作全部就绪后进行。厨具的安装要求人员进行测量、设计、确保制作的尺寸正确。厨具及吊柜(厨具
下有调整脚)水平。燃具和台面接缝处用硅胶作防水处理,以防积水渗漏。
商用厨房设备在应用时,要注意什么:1.厨房使用的各种炉具均由质检部门检验合格。不要选择劣质电器,价
格低廉。与此同时,严格按规定操作设备,防止事故的发生。2.商用厨房设备应配有灭火毯子,以灭火各种油
锅内之火。另外,厨房应配备一定数量的 ABC干粉灭火器,以备紧急时使用。3.当油炸食物时,锅内的油量不
能超过锅内油量的三分之二。
定期检查厨房所有设备,特别是煤气管和阀门,防止煤气泄漏。如果发生气体或燃油泄漏,
应迅速关闭阀门并通风。请勿用明火启动电源。
以上信息由专业从事商用厨具批发价格的迅腾厨具于2024/4/19 9:08:49发布
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