厨房的布局是围绕储食、洗涤、备餐、烹饪四大操作来布置的，对应的冰箱、水池、灶台三大主要设施围合起来形成一个三角形，相互搭配。设计师在进行布局时，动态线优化的关键在于如何以三者之间合适的间距减少不必要的动态线和操作，提高人的操作效率，节省时间。一般来说，三者距离之和为3600-6000mm合适。超过或者不够都会对厨房的使用效率和时间产生很大的影响。
我们需要的是储藏工具，因为在我们的厨房里面是不可能没有一些蔬菜或者是肉类等等的产品，所以说需要我们大家准备一些储存食物的工具。比方说电冰箱可以用来存放一些肉类或者是容易过保质期的产品，同时还有就是多准备一些存放餐具或者是炊具的低柜这样的存储柜才可以。然后就是调理类的用具，比方说一些切菜板或者是必备的调料之类的用具都是需要我们大家准备好的。尤其是一些像酱油或者是盐这样调味品也需要多多的准备一些才可以满足我们的生产使用。
方便也是厨房里面很受重视的一个部分，尤其是设备的摆放，设备的使用便捷程度等等，在设备整齐摆放顺畅的前提下，可以提高酒店厨房操作的一个合理性流程自然舒畅便捷。美观整齐也是各个厨房中备受关注的一个原则，尤其是在酒店厨房的设计与安放之下，要保证设备的美观整齐度，所有的设备摆放在合理的位置上，打造出美观整齐，赏心悦目的外观。
以上信息由专业从事西藏餐饮厨房设备供应的云南鑫晨厨房设备于2024/4/25 9:12:23发布
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