商用电磁炉是一种不需要明火来进行加热制作餐饮的设备。很好的保证了人们的安全饮用，但是商用电磁炉也经常因为设备问题而出现故障。因此需要仔细的维护才行。下面厨神厨房设备小编来介绍一下商用电磁灶的主要特点有哪些，怎么保养？一.商用电磁灶的主要特点有哪些？1.热效率较高，商用电磁灶的优势首先表现在它的热效率极高。
如何保养商用电磁炉：
四、商用厨房设备电磁灶加热食材后，一定要关闭开关电源，并将锅和别的加热器材撤出。特别是商用电磁小炒灶，不能一直贴在电磁灶的微晶板表面。它是为了避免商用电磁炉常见故障或作业者忘掉断电，造成商用电磁炉出现异常刚开始干烧加温器皿。
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电磁炉抛锅需要注意什么问题？抛锅力度，抛锅炒菜时要注意抛锅的力度，力度适中不要力度过猛导致抛锅失控。使用功率，抛锅炒菜忌讳与实际功率不符火力达不到要求，有的伙伴可能遇到过买来的商用电磁炉本来标示的功率明明有15kw，可实际用起来却达不到这么高的效果，导致炒出的菜没有锅气，所以购买电磁炉一定要选择有品质保障的厂家。
适用锅具的底部基本都会标有“电磁炉适用”等字样或图案，消费者在选购时可留意查看。另外，现在还有一种电陶炉，因为使
用的是红外线发热技术原理，任何平底锅具均能使用。使用电磁炉时，须放置于平坦的台面上。由于加热后面板表面温度较高，
不能将可燃物放在正在加热的炉灶上，否则可能引起，同时也勿空烧锅具。清洁时，避免使用碱类或酸类等腐蚀性清洁剂，也
不建议使用带有磨砂粒子的清洁剂或钢丝球等，以免刮花面板表面。
以上信息由专业从事电磁灶厂家批发的云南厨神厨房设备于2024/4/30 11:40:55发布
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