二.商用电磁炉保养时应该注意什么?
1.电源要求
①建议大家使用电线，建议每台商用电磁炉配备空气漏电保护开关，不能采用插座插头接电，因为两孔插座插头插上后易松动.不牢固，因为商用电磁炉的功率较大，这样易产生瞬时打火，电流增大，比较危险。
②空气开关不要位于商用电磁炉的正上方，防止水蒸气进入开关里面，降低使用寿命。
商用电磁灶安装和注意事项：
5.摇动水槽头检查水的状况。如有漏水，应及时处理。
6.放入商用电磁灶锅，加入适量水。打开漏电开关，注意显示的正确性，正常后将档位从1档调整到高的档，观察加热是否正常，正常后关闭漏电开关。
7.将电源调至“9”，将容器内的水烧开，测试设备才能正常工作。商用电磁灶工作时，检查设备后面的排风扇和设备内部的冷却风扇是否运行正常，以确保正常散热，因为风扇插头在运输过程中可能会松动。
换句话说在购买锅具时，该选含铜量多，大锅盖密封性度提高为好（如采用定制电磁炉应用的不锈钢高压锅），另外，所购买的锅具应是三边的，其总面积不低于12cm×12cm，以与电磁炉炉面总面积类似宽为好。那样，电磁炉就能做到电加热变换效率较高，烹饪更快的效率。2.加热食材时要注重方式 对所需加热的食材，不要块状或总体加热，是将其转化成一块块或细条。
面板的优劣直接影响热效率、隔热能力，是电磁炉的关键材料之一。按照颜色划分，分为白色面板和黑色面板。的白色面板
是日本NEG面板，强度高，即使加热到800℃用冷水泼洒也不会，我们使用电磁炉时正常的刮蹭都不会留下痕迹。由于白色面板
会影响电磁炉的整体外观，通常都会对这种面板进行特殊的涂层着色处理，形成不同的颜色，又称彩板电磁炉。中档次的电磁
炉经常出现这种面板，十分推荐选购带有这种面板的电磁炉。我家用的电磁炉都是这种面板的，非常耐刮，用几年都不会有刮痕。
以上信息由专业从事大型电磁灶厂的云南厨神厨房设备于2024/4/20 11:08:54发布
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