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商用电磁灶厂家服务放心可靠 火雍厨房电磁炉定报价

来源:火雍厨具 更新时间:2020-06-21 07:47:14

以下是商用电磁灶厂家服务放心可靠 火雍厨房电磁炉定报价的详细介绍内容:

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电磁炉性能

经济

电磁炉虽具有种种便利,但也有不尽如人意的地方。在做中餐上,它与微波炉一样,也有无法克服的弊病。因为电磁炉的炊具是利用铁磁分子与磁力感应产生振荡来加热的,所以炊具要求是平底,要大面积接触炉面才成。这样在炒菜时就给人带来了不便,要使用平底锅,翻炒时不像传统炒勺那么如意,像颠勺的技巧要重新捉摸,而且中餐翻炒时那种火包锅的烹饪效果也不可能产生,这些对烹调的口味会有一些影响。此外,绝大多数电磁炉,在火力的调节上还没有实现无级调节,一般均是从60℃保温挡到140℃、160℃、180℃、240℃分为五挡,这样在实际使用时就感觉不够准确。比如在煮粥、炖肉等时候,用140℃挡,放满水,肯定溢锅,要是放在60℃挡,火力又太小。另外,还需要设计一种汤汁外溢自动关机的功能,这样使用起来才更为理想。电磁炉优点√容易清洁——电磁炉没有燃料残渍和废气污染,因而锅具、炉具都非常容易清洁,这在其它炉具是不可想象的。

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电磁炉注意事项

炉面有损伤时应停用

电磁炉炉面是晶化陶瓷板,属易碎物。

容器水量

容器水量勿超过七分满,避免加热后溢出造成机板短路。

容器放置

容器必须放置电磁炉中央,可避免故障(因利用磁性加热原理,当容器偏移,易造成无法平衡散热,产生故障)。

加热时保持功率稳定

加热至高温时,直接拿起容器再放下,易造成故障(因瞬间功率忽大忽小,易损坏机板)。

孕妇不可使用

孕妇建议不要使用电磁炉。

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以上信息由专业从事商用电磁灶厂家的火雍厨具于2020/6/21 7:47:14发布

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云南火雍厨房设备有限公司
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